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4月18日，來自昆明第一中學(xué)附屬小學(xué)和云南師大附中西山學(xué)校的90名學(xué)生來到云南民族文化宮，在“中華文化認(rèn)同云南主題展”展廳中，以“千滋百味”為主題開展了跨學(xué)科融合研學(xué)活動(dòng)。通過沉浸式體驗(yàn)開啟了分學(xué)段民族美食文化探索之旅。
“這是我們組的‘砂鍋餌絲’！”昆一附小的學(xué)生們?cè)跀?shù)字講解員的引導(dǎo)下參觀了展廳，深入探索了過橋米線、宣威火腿以及茶葉制作過程中的科學(xué)原理后，分小組制作了極具巧思的“云南美食名片”，其中一個(gè)小組更是端上了一碗紙做的砂鍋餌絲。課堂最后，學(xué)生們鄭重寫下了“愛祖國，愛家鄉(xiāng)，珍惜糧食，從我做起”，許下了“守護(hù)文化根脈，珍惜粒粒辛勞”的青春誓言。
“咖啡工坊”里飄散著云南小粒咖啡的醇香，師大附中西山校區(qū)的初中生們?cè)谘心_泡和品飲中感受了“遠(yuǎn)山樹林的味道”。他們將學(xué)習(xí)與科技創(chuàng)新進(jìn)行了創(chuàng)意結(jié)合，在分小組學(xué)習(xí)了豆腐、乳扇、茶、餌塊等美食的制作過程和文化意義后，運(yùn)用智能軟件制作了短視頻，用數(shù)字之手科普云南美食。在AI換裝體驗(yàn)環(huán)節(jié)，學(xué)生們更是熱情高漲，當(dāng)景邁山實(shí)景、民族服飾和學(xué)生們由數(shù)字融合在一起，傳統(tǒng)與現(xiàn)代的碰撞讓云南民族美食文化的傳承煥發(fā)新生機(jī)。
“外井含硫酸鈣，內(nèi)井含鎂離子”，高中部的學(xué)生觀看石屏豆腐制作后，結(jié)合地理和化學(xué)知識(shí)，揭開了“石屏豆腐井水點(diǎn)”背后的原因。活動(dòng)中，同學(xué)們就如何保護(hù)、傳承和發(fā)展云南民族美食文化進(jìn)行了熱烈的討論，從國家、社會(huì)、經(jīng)濟(jì)、個(gè)人等方面進(jìn)行了全面深入的思考，展現(xiàn)出新時(shí)代青年對(duì)傳統(tǒng)文化保護(hù)的深切關(guān)懷和創(chuàng)新思考。
活動(dòng)的最后，學(xué)生們品嘗了自己親手磨制和沖泡的咖啡與茶。又在民族文化宮的空地上手拉手圍成圈，在老師的指導(dǎo)和帶領(lǐng)下跳起了節(jié)奏歡快的打跳，在歡聲笑語中結(jié)束了這一天的研學(xué)之旅。
本次研學(xué)活動(dòng)通過“數(shù)字科技+實(shí)踐體驗(yàn)+跨學(xué)科融合”的模式，寓教于樂，讓學(xué)生們?cè)谡n堂之外進(jìn)一步體會(huì)學(xué)科知識(shí)，在動(dòng)手實(shí)踐中讀懂“一簞食一瓢飲”的文化傳統(tǒng)，激發(fā)學(xué)生對(duì)云南民族美食文化的喜愛，樹立文化自信，積極向世界展示云南民族美食文化。
記者：習(xí)元喜
實(shí)習(xí)記者：朱怡瑾
來源：云南網(wǎng)